板橋区の蕎麦屋「手打ちそば割烹おかだ」|仕出し弁当・蕎麦屋|こだわり

こだわり

「割烹 おかだ」の蕎麦について

  • そば

蕎麦粉へのこだわり

蕎麦の美味しさは、何といってもまず原料の善し悪しで決まります。割烹 おかだの蕎麦は、良質な純国産のそば粉を使用しております。
季節折々で変わる『のどごし』『味』『香り』を確認し、その時期に一番美味しい蕎麦粉を厳選し使用し、より美味しく、喉ごしのよい二・八そばに仕上げております。
ぜひ、当店の本格手打ち蕎麦をお楽しみください。

  • つゆ

蕎麦を引き立てるつゆ

蕎麦とつゆは絶対に離せないものであり、蕎麦だけが美味しくても、つゆだけが美味しくてもいけません。
蕎麦そのものの味を生かし、香りを失わず、風味を引き立て、尚且つ蕎麦にうまくからんでくれる「つゆ」ということです。
「そば割烹 おかだ」の蕎麦つゆは、醤油や鰹が主張しすぎていないため、全てがバランスよく調和がとれて丸くて優しい味です。
創業当時から続く秘伝の蕎麦つゆは、食べていただいたお客様に満足していただき納得していただいています。
こだわり抜いただしの旨味が濃縮された本格派の蕎麦つゆを是非ご賞味下さい。

ゆっくりほっこり、お食事を楽しみいただけるお店

市場通り沿いのビル1階にある当店、
「割烹 おかだ」は、お客様が気軽に立ち寄り、ゆっくりほっこり、
お食事を楽しみ、おいしい蕎麦茶を飲んで、
まったりしていただけるお店です。

外観、内装、小物までこだわって造っておりますので、
初めてご来店されたお客様には少し敷居が高いと思われがちですが、
一歩入れば、木のぬくもりとやさしい明かりが、
落ち着きを与えてくれます。
板橋の美味しいお店としてお気に入りの一つに加えてください。

手打ち蕎麦屋ですので、「少し贅沢をしたな」と思える程度の
メニュー構成にしております。
ご家族や友人の会食、大切な彼女に良いところをみせたい時など…
ご安心してご来店ください。

本格手打ち蕎麦と大人の居酒屋

その昔、蕎麦屋は大人の社交場、
気軽にお酒を飲める場でもありました。
「そば割烹 おかだ」も、そんな粋なお客様の憩いの場として
親しまれていました。
こだわりの旨い蕎麦、新鮮な素材をいかした日本料理をはじめ、
オリジナルな創作料理、全国各地の焼酎・清酒が満喫できる
蕎麦居酒屋です。
おかだこだわりの味といえば「二八そば」。
その伝統を受け継ぎながら、日々新しい料理をご提供できるよう、
工夫を凝らしています。
季節に合わせた旬の食材を使ったメニューや会席コースの一品に、
当店ならではの味を発見していただけるよう、
腕をふるってお待ちしています。
また、2名様~最大40名様までの大小宴会も受け付けております。
忘年会、新年会、歓送迎会などお気軽にお問い合わせ下さい。

おかだ
手打ちそば 割烹 おかだ
〒175-0082
東京都板橋区高島平9-6-7 1F

美味しい手打ち蕎麦を食べたいをお考えなら、板橋区の蕎麦屋「そば割烹 おかだ」へお越しください。この道50年の老舗の本格手打ち蕎麦が自慢です。手作りの仕出し弁当の販売・お届けも承っておりますので、ぜひお問い合わせください。

  • 03-3933-7707
  • [昼] 11:00~14:00 / [夜] 17:00~22:00
    [定休日] 日曜日
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